Недорогие кафе и рестораны могут исчезнуть из центра Москвы из-за девальвации рубля

Многим заведениям общественного питания, предлагающим услуги по демократичным ценам, грозит закрытие из-за повышения арендных ставок владельцами помещений. Основной причиной этому стала девальвация рубля.
Пока о массовой ликвидации речи нет, поскольку на данный момент, как заявляет консультант отдела торговой недвижимости Cushman & Wakefield Руслан Исхаков, между владельцами ресторанов и арендодателями ведутся переговоры о сужении валютного коридора.
Обычно стандартный срок договора с представителями общепита составляет пять лет. Сейчас половина текущих контрактов номинированы в рублях и столько же в долларах. Ставку в рублях чаще всего устанавливают, исходя из требований рестораторов, выручка которых формируется преимущественно в национальной валюте. Что касается договора в рублях, то индексация согласно ему равна текущему уровню инфляции, а для долларовых контрактов устанавливается валютный коридор, границы которого закрепляются на уровне плюс-минус три рубля к текущему курсу. С начала текущего года рубль подешевел примерно на 10%, доллар же и евро значительно выросли.
Гендиректор БИТ 2000 («Кофетун», «Сушитун», «Марше». «Блинкоff» и пр. ) Армен Манукян пытается добиться расширения валютного коридора до уровня 35 руб. за долл., в то время как на момент заключения договора он составлял 30-32 руб. за долл. Схожие переговоры ведет и генуправляющий сетью «Шоколадница» Алексей Каира. «Кофемания» пытается сузить валютный коридор по своим договорам на 10-15%.
Арендодатели пытаются поднять цены до уровня 40 рублей. В результате ресторатором выгоднее будет закрыть часть точек, чем искать новых арендаторов или покрывать расходы от простоя помещений.